Где фарш мясной стоит дешевле, а где дороже?

Разбор цены

Фарш мясной - самая низкая опубликованная цена, 420,7 ₽ за килограмм в регионе «Белгородская область», самая высокая, 1 302,53 ₽ за килограмм в регионе «Чукотский автономный округ». Средняя по России в том же месяце, 563,34 ₽ за килограмм.

Последний месяц против целого года

Одна и та же последняя цена даёт разные ответы на четырёх сроках.

• за месяц, +0,9%
• за три месяца, +1%
• за полгода, +2,3%
• за год, +6,7%

Один тёплый день не отменяет зиму; один спокойный месяц не отменяет заметный год. Поэтому рядом остаются все четыре срока, а не один самый громкий процент.

Самый заметный подъём и спад

За последние 12 месяцев цена росла 11 раз, не снижалась ни разу и почти не менялась 1 раз. Последний месяц завершился ростом.

Годовой итог не означает, что цена двенадцать раз подряд шла в одну сторону. Он лишь ставит рядом одинаковый месяц двух лет. Для ответа «что происходит сейчас» полезнее смотреть на последний месяц и текущую непрерывную серию.

Сколько прибавилось или убавилось за год

В июле 2025 года средняя цена составляла 527,97 ₽ за килограмм. В июле 2026 года, 563,34 ₽ за килограмм. За двенадцать месяцев она стала выше на 35,37 ₽, или на 6,7%.

Процент показывает скорость изменения, рубли, то, что окажется в чеке. В обоих сравнениях цена указана за килограмм; без одинаковой единицы две настоящие цены могут оказаться несравнимыми.

Что спрятано между краями графика

График начинается в январе 2022 года - тогда средняя цена была 396,76 ₽ за килограмм. Самая низкая цена за доступное время, 396,76 ₽ за килограмм в январе 2022 года; самая высокая, 563,34 ₽ за килограмм в июле 2026 года.

За всё показанное время цена изменилась на +42%. Последняя опубликованная цена стала самой высокой на графике с января 2022 года. Первая и последняя цена дают итог, но прячут дорогу между ними.

По месяцам видно следующее - самый заметный месячный рост был в марте 2022 года, +4,5%; самое заметное месячное снижение было в январе 2023 года, −1,4%. Эти даты не объясняют причину, зато не дают принять плавную картинку за плавную жизнь.

Как выглядит середина ценовой карты

Середина опубликованных региональных цен, 543,99 ₽ за килограмм. Это значит - в половине регионов цена ниже этой суммы, в другой половине, выше. Центральные 50% значений находятся примерно между 504,54 ₽ за килограмм и 626,33 ₽ за килограмм.

Ниже средней по России находятся 42 региональных значения, выше, 34 региональных значения. Середину мы рассчитали по опубликованным строкам; официальная средняя Росстата использует собственные веса и не обязана совпадать с ней.

Какие местные цены ближе к ориентиру

Крайние цены хорошо цепляют взгляд, но большинство проверок начинается ближе к середине. Вот шесть опубликованных значений, которые ближе всего к общероссийской средней 563,34 ₽ за килограмм -

• Московская область, 564,47 ₽ за килограмм
• Ульяновская область, 561,42 ₽ за килограмм
• Город федерального значения Севастополь, 565,92 ₽ за килограмм
• Саратовская область, 558,5 ₽ за килограмм
• Новосибирская область, 571,75 ₽ за килограмм
• Республика Крым, 572,36 ₽ за килограмм

Если вашего региона нет среди этих шести, это не означает, что данных нет - полный список расположен на странице ниже. Здесь оставлены только ближайшие ориентиры, чтобы средняя не висела в воздухе.

Какие условия должны совпасть

Самая частая ошибка начинается не в арифметике, а в упаковке - название похоже, единица уже другая. Цена на этой странице указана за килограмм. Период, июль 2026, общероссийская средняя, 563,34 ₽ за килограмм.

Для своего бюджета возьмите цену из чека, приведите фасовку к той же единице и умножьте разницу на обычное количество покупок. Так процент превращается в сумму, а пачка в 400 граммов не спорит с килограммом.

После выравнивания условий останется полезная разница. До этого момента расхождение может говорить о фасовке, составе услуги, месяце или городе, и только потом о самой цене.

На какой вопрос график не отвечает

Логистика, сезон, скидка и смена ассортимента могут звучать правдоподобно. Без отдельного источника это всё равно версии, поэтому мы не выдаём их за вывод из таблицы.

Средняя по России, ориентир, а не обещание кассира. Общероссийская средняя на этой странице, 563,34 ₽ за килограмм. Это данные за июль 2026 года; региональная таблица показывает, насколько далеко реальный местный ориентир может отойти от этой суммы.